María Martínez se unió a decenas de activistas y trabajadores de un restaurante que como su hijo, fueron despedidos cuando el nuevo propietario del que había sido el querido establecimiento Casellula en Hells Kitchen se separó no continuar con la política del dueño anterior de distribuir las propinas equitativamente entre todos los empleados, incluyendo lavaplatos, cocineros y personal de aseo.
“Es aborrecible que la nueva administración haya decidido cerrar el restaurante y dejar sin empleo a todos estos trabajadores en lugar de mantener la estructura de pagos anterior”, aseguró la asambleísta Linda B. Rosenthal.
La asambleísta además puso un mensaje en redes sociales sobre la protesta de los trabajadores.
«Si los dueños de Casellula Wine Bar no pueden con el 🔥, podría salir de la cocina.
«Estuve con @OneFairWageNY + @OurRevolution en apoyo de los dedicados empleados de Casellula en HK que fueron despedidos después de negarse a trabajar por salarios inferiores al mínimo.
«Salarios submínimos salarios no tienen 🏠 en #NYS», lee lee en el mensaje.
Si los dueños de Casellula Wine Bar no pueden con el 🔥, deberían salir de la cocina.
me paré con @UnSalarioJustoNY + @NuestraRevolución en apoyo de los dedicados empleados de Casellula en HK que fueron despedidos después de negarse a trabajar por salarios inferiores al mínimo.
Submin salarios no tienen 🏠 en #NYS pic.twitter.com/zsoZStUYj3
— Linda B. Rosenthal “la #OriginalRosenthal” (@LindaBRosenthal) 22 de febrero de 2023
El senador Brad Hoylman indicó que haberlo hecho conlleva responsabilidad civil.
A los extrabajadores se les adeudan más de 100,000 dólares en sueldos no pagados, dijo Kristen Carbone, exempleada del restaurante, quien explicó que el pago de un salario superior al mínimo y la distribución equitativa de propinas además de justo, ayudaban a mantener la armonía en el lugar de trabajo.
«El sistema nos ayudaba a todos», agregado Carbone
Rakesh Chandiramani, fundador de Vin Sur Vingt, que absorbió el negocio dijo en un comunicado:
“Estamos trabajando para cancelar la compra y no tenemos intención de abrir ningún negocio en el lugar que ocupaba Casellula en el futuro. Nos solidarizamos con los empleados que fueron despedidos por su empleador, pero no somos responsables de su despido ni hemos sido nunca su empleador”.
Silvia Gastón y la organización conocida por el nombre de su propuesta, One Fair Wage, aseguran que no se detendrán con la injusticia cometida en este local.
Más de 500 restaurantes en los cinco condados han adoptado de manera voluntaria la política de un pago justo.
El Hoy senadorlman aseguró que se trabajará de impulsar One Fair Wage como parte del presupuesto estatal.
