Es el problema de la galina y el huevo: Los restaurantes Luchan con los precios récord de los huevos en estados unidos, Pero sus tortillas, revueltos y huevos rancheros podrían ser parte del problema.
El desayuno está eneuge en los establecimientos de Estados Unidos.
Primer reloj, una cadena de restaurantes que sirve desayunos, almuerzos y comidas, casi cuadruplicó el nÚmero de sus sucursales en la Última Década, Alcanzando las 570. Eggs Up Grill Tenene 90 Restaurants en NueVistos Del Sur, en Comparacióón con 26 en 2018. Otro café de huevo roto, Con Sede en Florida, celebró la Inauguracia de Su Restaurante Númica 100 El Año Pasado.
Te Puede Interesar:
Las Cadenas de Comida Rápida También Han Añadido Más Platillos para El Desayuno. Starbucks, Que Lanzó los «Bades de huevo» en 2017, Ahora Tiene un menú de desayuno con 12 Platillos DiFerentes que Contienen Huevos. Reintrodujo el desayuno de Wendy en 2020 y OfRece Diez Platillos Con Huevos.
El Sitio Web de Reseñas Yelp Informó Que, El Año Pasado, Abrieron en Estados Unidos 6.421 Restaurantes de Desayunos y Almuerzos, 23% Más que en 2019.
En Tiempos Normales, Los productores Podría Satisfacer la demanda de Todos Esos Huevos. PERO EL REAL BROTE DE GRIPE AVIAR, Que Hasta Ahora Ha Obligado A Las Granjas A Sacrificar Más de 145 Millones de Pollos, Pavos y Otras Aves, Ha Provedado una Escasez de Suministros y Un Aumento en Los Precios. Enero, El precio promedio de los Huevos en Estados Unidos Alcanzó la Cifra Récord de 4,95 Dólares por Docena.
El Porcentaje de Huevos que Van A Los Restaurantes de Estados Unidos en comparación con otros Lugares, Como supermercados o Fabricantes de Alimentos, sin Públicamme disipible de Está. EE. UU. Foods, ONU Proviser de Restaurantes, Y Cal-Maine Foods, El alcalde del productor de Huevos Enteros en Estados Unidos, sin respuesta a las solicitudes de Comentarios de Associated Press.
Pero es Casi Seguro que la Demanda de los Restaurantes Va en AUNTO. El Tráfico de Clientes en Esos Sitios de Estados Unidos Ha Crecido Más Desde 2019 Para Las Comidas Matutinas, Según la Firma de Investigación de Mercado Circana. Las Horas Previas Al Almuerzo Representaron 21% de Las Visitas Totes un restaurante en 2024.
Los Sándwiches de desayuno son el producto más popular en las visitas matutinas, Señaló Circana, y 70% de los sándwiches de desayuno en los menús de Estados unidos incluyen huevos.
Ricky Richardson, CEO de Eggs Up Grill, Comentó que los restaurantes de desayuno despegaron desespués de la pandemia de covid porque la gente anhelaba comodidad y conexión. Una Medida Que la Infacia Encareció Los Alimentos, Los clientes Vieron el desayuno y El Almuerzo opciones más Asequibles para Comer Fuera, Dijo.
El Crecimento en la demanda de los restaurantes revierte un Patrone que Surgió Durante la Pandemia, Cuando los consumidos intentaron abastecerse de huevos para uso doméstico, pero los restaurantes necesitaban menos, según brian everest, economista directora de proteín animales de animales de animales.
Desde Entonces, Las Preferencias Cambiantes Han Impuesto una alcalde Presión en el Mercado. Los Estadounidenses Buscan Cada Vez Más Proteínas Con Pocos ingredientes Añadidos, y Los Huevos Cumplen Conse Requisito.
«Los consumidores Piensan que los Huevos Son Realmento Frescos, Así Que, Si Preparas Algo Con Huevos, Sabes Que es Fresco», Dijo Earnest.
Para abordar las preocupaciones SOBRE LOS DERECHOS de los animales, McDonald's Y Algunas OTRAS Empresas Han Adoptado El Uso de Huevos 100% de Gallinas no Enjauladas, lo que Limita el numen de pruebas. Diez Estados, Entre Los Que Están California y Colorado, Han Aprobado Leyes que exigen Que Los Huevos Que se Venden Provengan de IntoNnos Libres de Jaulas.
«ESTO HACE QUE EL MERCADO SEA MUCHO MÁS COMPLICADO DE LO QUE ERA HACE 20 Años», Dijo Earnest.
El aumento en los precios afecta gravementa a los restaurantes. LA SEMANA PASADA, LOS PRECIOS MAYORISTAS DE LOS HUEVOS ALCANZARON UNO PROMODIO NACORAL DE 7.34 DOLARES POR DOCENA, SEGÚL EL DECIRMATO DE AGRICULA DE ESTADOS UNIDOS. Eso Fue un incremento de 51% con respeto a los primeros dias del año. Los Costos Mayoristas Pueden Ser Más Altos que los Precios Ministas, Ya que los Supermercados utilizan Los Huevos como ProductO Con Pérdidas para Atraer A Los Clientes.
Algunas cadenas, como Waffle House, Han Añadido un recargo para Ayudar Un compensar el Costo de Los Huevos. OTROS PUEDEN RECRURIR A SUSTITUTOS, COMO EL ALMIDÓN DE TAPIOCA, PARA ALGUNAS RECETAS, O Eliminar del Menú los Platos Con Huevos, Dijo Phil Kafarakis, Presidente del CEO de la AsociÓn, Internacional de Fabricantes de Servicios Alimentarios.
Chris Tomasso, Presidente y CEO de First Watch, Dijo que los Huevos hijo indispensable para la Marca de la cadena y se Encuentran en la Mayoría de Susfertas, Ya en el Centro del Centro del Plato o como Ingrediente en masas. Hasta Ahora, Dijo, La Empresa Ha Podido Obtener Los Huevos que Necesita y No Cobra extra por Ellos.
Primero mira También ha Aumentado El Tamaña de Las porciones de Platillos que no Son de Huevo, Como y papas, Dijo Tomasso.
Richardson, de Eggs Up Grill, Comentó que Recientse se Reunióc con franquiatario para analizar la posibilidad de añadir un recargo, pero decidieron no hacerlo.
«Los Huevos Siempre Han Sido y Seguirán Sido una Parte IMPORTANTE DE LA ALIMENTACIÓN DE LOS ESTADOUNIDENSS», Afirmó Richardson.
___
Te invitamos un que nos visite en el Nuevo Canal de Ny1 noticias en whatsapp. Ahí Encontrarás Las Noticias más relevantes SOBRE lo que Suced en Nueva York, lo Mismo que otras Coberturas Sobre el Resto del País, Latinoamérica y El Mundo. Haz clic Enlace en este PARA ACCEDER AL CANAL. De antemano te agradecemos si te conviertes en uno de nuestros seguidase y expresas con un emoji tu reacciónis ante lo que publicamos.
