Ciudad de México. Uno de los CoCineros Más Reconocidos de México y Obtener Una Estrella Michelin Con Su Restaurante Máximo.
«Yo no me Metí a Trabajar a la Cocina Porque Pensé Que Las Estrellas existí.
Tras Migrar Con Su Familia A EE.UU. Los 9 Años, García trabajó una temporada recogirto fruta y verdura en el Campo y vivio en Carne propia los efectos en la salud de los pesticidas y los agroquímicos Que le afectaron la piel y provocaron que se le le cayera el cabello, las mismossos sostenancias quearon la piel y provocaron que le le le cayera el cabello, las mismossos sostenancias quearon la piel y provocaron que se le le cayera el cabello, las mismossos sostenguantes de los muerton la piel y provocaron que se le le cayera el cabello, las mismossos sostengas que los mueroon la piel y provocaron que le le le cayera el cabello, las Mismos Mismoss Sustancias Sustancares. Por Cáncer Gastrointestinal.
Por Eso, Le Molesta el Discurso real que Criminaliza la Migración, Cuando los mexicanos que Cruzan la Frontera Con ee.uu. Hacen «Los Trabajos que Nieie Más Quiere Hacer» y Van A «Mejorar la Vida del Norteamericano».
Al Recordar Su propia Experimencia, García Advirtió Que Gran Parte de la Migracia Mexicana A Ee.uu. Ha Sido «Casi Forzada», Ya que los Gobiernos no Han Hecho «Lo Suficiente» Para Que Quienes Viven del Campo «Tengan Un sostén Económico».
Al Mismo Tiempo, El Cocinero Señaló que en ee.uu. El hijo de Los Migrantes, Forzados «un trabajar en las Condiciones Muy Malas». «Nos pagan Barato, Pero cuando ya no nos necesitan, vamos para fuera», expuso.
Aunque García Reconciócico Que El Tratado de Libre Comercio Con Ee.uu. y canadá ha traído benéficios para el país, también ha provocado «una devastación del campos mexicano», al volver «muy baratas» las ganancias y «muy caro» el costo de sembrar y cultivar, a la causar que muchas agricultores opten por porcen -pordense.
Tal Fue el Caso de Su Familia, recapituló García, Al Recordar Que de Niño Pensaba «Que Jamás Iba A Regresar a México», y durante Toda su infancia y adolescencia vivió con la mentalidad «de que me méxico es un país donde no se se pus puú no pude».
PERO TODO CAMBIÓ EN 2007, Cuando Fue Deportado por Segunda Vez y Se Le Prohibió Regrés A ee.uu., Tras Haber Reincidido Luego de Su Primera Expulsión en 2000.
Desde Esa Vivencia, García se Mostró «Orgulloho de ser una personal que migró y que decidió, en algún momento que el deportado, ya no regreses» y desarrollarse en su país.
El ‘Sueño Mexicano’
Ahora, Tras Alcanzar en Junio Pasado Su Primera Estrella Michelin Con Máximo -un Restaurante Que Fusiona La Cocina Mexicana Con Técnicas Francesas y Desde 2015 SE Mantiena en La Listo ‘Los mejores restaurantes de América Latina’
«México es un país Oportunidades, ex existe el Sueño Mexicano. Yo Conozco Mucha Gente que se Ha Rugresado de ee.uu. y le va súper Bien Aquí, Pero lo más IMPORTANTE NI SiLiera es tener Dinero para Comenzar, lo que es importante en ti».
En su Equipo, García También ha Sumado A OTROS MEXICANOS QUE HAN VOLELTO DE EE.UU. Con Experimentia en la Cocina, Donde Cree Que Hay una «Oportunidad enorme» para Crecer.
«Tengo Uno (Empleado) Que Acaba de Iniciar Conmigo LA Semana Pasada, Que Estuvo Trabajando Allá Legalmento, Pero del Miedo por verse CÓMO se ve (…) No Quería LE Le Pasara Lo Que Le Estaba Pasando A Los Que Están Están MetiendO a La Cárel, Café,», «,», «,», «,», «,», «,», «,», «,», «,», «,», «. Relató García.
Para Este Chef Mexicano, Lo Más Valioso de los Reconocimientos es el «Trabajo en Equipo», Pues él «Solo no lo hubiera podido lograr».
No obstante, Su Visión Va Mucho Más Allá de Las Estrellas y Los Premios, Como Embajador de Save the Children, García Organiza Alredor de Veinte Cenas al Año y Los Benefios van Direto a la Organización Civil.
Y Sueña Con Que «Todos los restaurantes» Hagan al Menos una cena Dedicada a la ong, La Cual le «Tocó El Corazón» Tras Haber Sido un niño Migrante.
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