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Con China finalmente reapertura al mundoes hora de desempolvar esa lista de deseos de viaje y comenzar a planificar.
Siendo uno de los destinos turísticos más visitados del mundo antes de la pandemia, el país ha atraído durante mucho tiempo a viajeros internacionales a atracciones populares como la Ciudad Prohibida de Beijing, los Guerreros de terracota de Xi’an o la base de investigación del panda gigante de Chengdu.
Y esos siguen siendo destinos increíbles que vale la pena visitar.
Pero para los viajeros que buscan experimentar algunas de las regiones menos visitadas del país, hemos elaborado una lista de lugares culturalmente ricos y hermosos para considerar cuando comience a planificar su próximo viaje a China.
Conocida como la capital mundial de la porcelana, Jingdezhen ha cocido piezas de calidad de «oro blanco» durante más de 1700 años.
Hoy, los viajeros pueden visitar los hornos históricos que han producido hermosas piezas de porcelana durante siglos, algunas de las cuales terminaron en manos de la familia imperial.
Comerciantes y artistas continúan acudiendo en masa a Jingdezhen en busca de inspiración y para comprar cerámica en las tiendas y mercados de la ciudad. Muchos talleres están abiertos al público, mientras que algunos ofrecen demostraciones que muestran cómo se hace la porcelana.
Para un curso intensivo sobre la historia de la porcelana de la ciudad, visite el recién construido y fotogénico Museo del Horno Imperial de China Jingdezhen, mientras que el Mercado Fantasma de la ciudad es el sueño de cualquier cazador de tesoros.
Mientras tanto, una nueva cosecha de jóvenes artistas y empresarios ha estado inyectando energía fresca en la antigua ciudad en los últimos años. Uno de los centros creativos más populares es Tao Xi Chuan, también llamado Avenida del Arte Cerámico.
Ubicado en una antigua fábrica de cerámica desaparecida, ahora alberga algunos museos, un hotel boutique, un teatro, mercados de fin de semana y muchos estudios y tiendas.
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Durante 16 años consecutivos, el Foro Anual de Ciudades Felices de China ha nombrado a Changsha, la capital de la provincia de Hunan, como la ciudad más feliz del país.
Y es fácil entender por qué: tiene una de las escenas de vida nocturna y comida callejera más vibrantes de China.
Después de probar un poco de tofu apestoso negro y cabeza de pescado cubierto con dúo jiao (chiles picados) en Pozijie, una calle peatonal, los viajeros pueden dirigirse a Huangxing South Road para deslumbrarse con las innumerables vallas publicitarias y letreros de neón.
Otras atracciones incluyen el histórico Templo Gulushan y el futurista Centro Cultural y de las Artes Changsha Meixihu, diseñado por Zaha Hadid.
Además de ganar elogios por sus felices residentes, el destino sin salida al mar también ha sido apodado como la ciudad más influyente de China, atrayendo multitudes de jóvenes viajeros nacionales en los últimos años.
Una de las razones de su popularidad puede ser su famosa marca local, Sexy Tea. La bebida tiene tantos seguidores en todo el país que la gente hizo cola durante ocho horas para disfrutar de una taza de esta famosa bebida en una tienda temporal reciente en la ciudad de Shenzhen.
La región autónoma del sur de Guangxi ofrece una oferta ilimitada de paisajes asombrosamente hermosos y celebraciones culturales únicas.
Uno de los mejores momentos para visitar la región es durante el Festival de la Canción, un evento de varios días que comienza el tercer día del tercer mes del calendario lunar (en 2023, cae el 22 de abril).
Un festival importante para varios grupos étnicos, incluido el pueblo Zhuang, los juerguistas cantan folk shan-ge (canciones de montaña), comen arroz glutinoso y realizan danzas de bambú. El distrito de Wuming es donde encontrarás una de las mayores celebraciones del Festival de la Canción.
Mientras esté en Guangxi, también debe visitar el condado de Sanjiang, que alberga algunos de los puentes de madera más bellos del mundo.
Llamados fengyu qiao (puentes de viento y lluvia), se construyeron sin clavos y, a menudo, cuentan con intrincados pabellones y terrazas de varios pisos.
El puente Chengyang es uno de los puentes Fengyu más famosos de Sanjiang.
Aunque todavía es relativamente desconocido fuera de China, Linhai ahora está en el radar de muchos amantes de la comida. Es decir, porque es el lugar de nacimiento de la famosa cadena de restaurantes chinos Xin Rong Ji.
Inaugurado hace aproximadamente dos décadas en Linhai, una pequeña «ciudad a nivel de condado» en Taizhou, en la provincia de Zhejian, Xin Rong Ji ahora tiene unas pocas docenas de ubicaciones en China, incluido el primer restaurante con tres estrellas Michelin de Beijing y una sucursal de dos estrellas en Llevar a la fuerza.
Pero nada se compara con el original. La anémona de mar estofada con fideos de batata, así como el pescado frito crujiente son algunos de los platos que debes probar en Xin Rong Ji.
En general, la cocina de Taizhou es conocida por sus platos de marisco rellenos de umami y los sabrosos bocadillos callejeros ricos en carbohidratos, incluidos los fideos maixia (camarones de trigo) y las tortas de algas.
Aparte de la comida, los viajeros deben dejar tiempo para admirar esta ciudad histórica que data de hace más de 2000 años. Para experimentar de cerca la hermosa arquitectura de diferentes dinastías, visita Ziyang Old Street y el antiguo Jardín Donghu (East Lake).
Durante dos años consecutivos, los ciudadanos chinos que votaron en una encuesta en línea nombraron a Aba, una prefectura autónoma en la provincia de Sichuan, como una de las «joyas mejor escondidas» del país.”
Es posible que haya oído hablar de la belleza sobrenatural del valle Jiuzhaigou de Aba, pero hay mucho más para experimentar en los 13 condados de esta vasta prefectura.
Está el Parque Nacional Dagu Glacier, uno de los glaciares más jóvenes y más bajos del mundo (condado de Heishui). Aba también es donde encontrarás algunos de los Diaolo mejor conservados: Arquitectura de piedra y madera estilo Qiang – que se puede ver en el pueblo de Taoping en el condado de Li.
En el condado de Jinchuan, los visitantes pueden disfrutar de un fascinante mar de flores de pera de nieve cada primavera.
Pocos en China discutirían que la región de Chaoshan, un área en la provincia oriental de Guangdong que incluye ciudades como Chaozhou y Shantou, es un paraíso para los amantes de la comida.
Pero su cocina sigue estando muy subestimada fuera de China.
Es imposible enumerar todos los alimentos que los visitantes deben probar, pero aquí hay algunos: ganso estofado tierno y rico; pescado refrigerado; bolas de carne de res martilladas a mano súper hinchables; y los innumerables tipos de pasteles de arroz y sopas de fideos de arroz.
También es el lugar para disfrutar del té Dancong, un tipo de té Oolong que se origina en la región, servido en el estilo ceremonial local Gong Fu, o Kung Fu.
Si desea perder algunas calorías entre comidas, eche un vistazo a la arquitectura antigua y los templos de la ciudad antigua de Chaozhou.
Hogar de uno de los puertos más grandes del mundo, no sorprende que Quanzhou y su serie de sitios marítimos históricos estuvieran entre los últimos destinos chinos en ser inscrito en la Lista del Patrimonio Mundial de la UNESCO (2021).
Una importante ciudad portuaria de la Ruta Marítima de la Seda durante los siglos X al XIV, está repleta de monumentos que muestran cómo florecieron las diferentes culturas y religiones.
El Templo Kaiyuan (construido en 686), por ejemplo, no solo es el templo budista más grande de la provincia de Fujian, sino que también alberga muchos relieves y decoraciones raros del hinduismo, que se dice que son las reliquias restantes de un templo hindú en Quanzhou.
Los sitios incluidos en la lista de la UNESCO también incluyen edificios administrativos, monumentos religiosos y redes de transporte que muestran el pasado colorido de la ciudad.
