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Si usted tiene diabetes tipo 2beber más café, té o agua corriente puede reducir el riesgo de morir prematuramente por cualquier causa en aproximadamente un 25 %, según un nuevo estudio.
Sin embargo, beber más bebidas azucaradas aumentó el riesgo de enfermedad cardíaca en un 25 % y el riesgo de morir de un ataque cardíaco u otro evento cardiovascular en un 29 %, según el estudio. Investigación ha demostrado que la enfermedad cardiovascular es la causa más común de muerte entre las personas con diabetes tipo 2.
«Ciertas bebidas son absolutamente más beneficiosas que otras, dependiendo del tipo de bebida que estés comparando», dijo el autor del estudio Qi Sun, profesor asociado de nutrición y epidemiología en la Escuela de Salud Pública TH Chan de Harvard en Boston.
“Según nuestro estudio, clasificaría el café solo, el té sin azúcar y el agua corriente por encima de la leche baja en grasa, los jugos de frutas o las bebidas endulzadas artificialmente”, dijo. “Las bebidas azucaradas como las colas, los jugos de frutas con alto contenido de azúcar y la leche entera con alto contenido de grasas saturadas son factores de riesgo conocidos para desarrollar diabetes tipo 2 y enfermedad cardiovascular prematura”.
El estudio, publicado el miércoles en la revista BMJ, analizó los datos alimentarios de casi 15 500 adultos con diagnóstico de diabetes tipo 2 que formaban parte del Estudio de Salud de Enfermeras y Estudio de seguimiento de profesionales de la salud en los Estados Unidos.
Casi el 75 % de los encuestados en los estudios eran mujeres con una edad promedio de 61 años. Cada dos a cuatro años durante un promedio de 18 años, los participantes respondieron preguntas sobre su consumo de ocho tipos diferentes de bebidas: bebidas endulzadas artificialmente, café, frutas jugo, bajo en grasa y entero leche, agua corriente, té y bebidas azucaradas.
Ejemplos de bebidas azucaradas incluyeron refrescos con cafeína, refrescos sin cafeína, ponches de frutas, limonadas y otras bebidas de frutas. Más de una bebida de este tipo al día se consideró un alto nivel de consumo; el bajo consumo era menos de una bebida azucarada al mes.
El estudio definió un alto consumo de café (con cafeína y descafeinado) como cuatro tazas al día, té como dos tazas al día, agua como cinco vasos al día y leche baja en grasa como dos vasos al día. Una cantidad baja para cada bebida era menos de una taza o vaso al mes.
El análisis mostró que las personas que bebían la mayor cantidad de bebidas azucaradas tenían un 20 % más de riesgo de muerte por cualquier causa en comparación con las que consumían menos. Morir por un evento relacionado con el sistema cardiovascular, como un ataque al corazón, aumentó en un 29%, encontró el estudio.
El riesgo de muerte prematura aumentó en un 8% por cada porción adicional al día.
El consumo de grandes cantidades de café, té, agua y leche baja en grasa, por otro lado, se asoció con una menor mortalidad en comparación con beber una cantidad baja, según el estudio. Hubo un 26 % menos de riesgo de muerte prematura asociado con el consumo de café, 21 % para el té, 23 % para el agua pura y 12 % para la leche baja en grasa.
Al observar específicamente las enfermedades cardiovasculares, los datos mostraron que una mayor ingesta de café se asoció con un 18 % menos de riesgo de enfermedades cardíacas. Beber leche baja en grasa redujo las posibilidades de tener problemas cardíacos en un 12 %, encontró el estudio.
Hubo buenas noticias para las personas que eran grandes bebedoras de bebidas azucaradas antes de que les diagnosticaran diabetes tipo 2. Cuando esas bebidas dulces se reemplazaron con café o bebidas artificiales sin calorías después del diagnóstico, el riesgo de una muerte prematura se redujo significativamente, encontró el estudio.
Cuando las bebidas endulzadas con azúcar y las bebidas artificiales sin calorías se reemplazaron por café, té, agua corriente y leche baja en grasa, hubo un riesgo aún menor de enfermedad cardíaca y muerte por cualquier causa.
No hubo datos sobre los tipos de té (negro, verde, de hierbas o de frutas) consumidos durante los estudios ni información sobre si los participantes agregaron azúcar al café o al té. La falta de datos sobre este aditivo común significa que «los efectos comparativos en la salud de las bebidas calientes sin azúcar y endulzadas siguen sin estar claros», escribió Nita Forouhi, líder del programa e investigadora de epidemiología nutricional en la Universidad de Cambridge del Reino Unido. en un editorial acompañante.
El estudio fue observacional, por lo que los hallazgos no pueden verse a través de una lente de causa y efecto. Sin embargo, los autores «llevaron a cabo una recopilación detallada y repetida de datos dietéticos, dieron seguimiento a los participantes durante casi dos décadas, aplicaron ajustes integrales para los factores de confusión y realizaron 12 análisis de sensibilidad diferentes», dijo Forouhi, que no participó en el estudio.
“El caso de evitar las bebidas azucaradas es convincente”, dijo. «La elección de la bebida claramente importa».
