En las películas de “Dune”, un gigantesco gusano de arena puede surgir del desierto y devorar soldados y vehículos militares en sus fauces abiertas. En la vida real, los humanos que ven películas devoran palomitas de maíz. Estas dos ideas se han combinado para generar el Cubo de palomitas de maíz “Dune”, una tina con forma de gusano de arena que está viviendo un momento cultural. El cubo llega inmediatamente después de otros coleccionables de palomitas de maíz recientes, como el porta snacks Barbie Corvette de 16 pulgadas. Pero, ¿hay más en estos buques de lo que parece?
Lindsay Moyer piensa en las palomitas de maíz. Es nutricionista principal del Centro para la Ciencia en el Interés Público, un grupo de defensa del consumidor sin fines de lucro centrado en los sistemas alimentarios y la alimentación saludable. Se sentó con The New York Times para hablar sobre lo que ve cuando piensa en “Dune: The Popcorn Bucket”. Esta entrevista ha sido editada y condensada para mayor claridad.
¿Has visto el cubo de palomitas de maíz “Dune”?
He visto fotos. No lo he visto en la vida real.
¿Primeras impresiones?
Parece bastante salvaje. Parece que en realidad te ralentizaría a la hora de comer. No parece ideal para servirte palomitas de maíz.
¿Porque tiene forma de boca de gusano?
Sí, por todas las cosas que sobresalen de él.
¿Te gustan las palomitas de maíz?
Sí, y ciertamente he pasado tiempo mirando palomitas de maíz, información nutricional y menús en las salas de cine. Lo que veo a través de esa lente es que hay un balde excesivamente grande y la porción es irreal.
¿Es tan malo?
Las palomitas de maíz en sí son un alimento saludable, integrales. Tiene mucho volumen y, antes de agregarle aceite, es bastante bajo en calorías.
Un snack abundante.
Pero mucha gente no se da cuenta de que las palomitas de maíz como las que se consiguen en el cine, además del enorme tamaño del cubo, están recubiertas de aceite. Luego, si agrega esa cobertura de mantequilla, generalmente agrega más aceite encima.
¿Qué tamaño tiene el cubo «Dune»?
Buena pregunta. Quiero decir, hay muchas incógnitas aquí. Aunque dedico gran parte de mi tiempo profesionalmente a mirar menús e información nutricional, las palomitas de maíz suelen ser las más complicadas en términos de la información que las cadenas de películas ponen a disposición.
Si vas a una sala de cine, Las calorías están enumeradas en el menú.. Pero existen algunas exenciones a esa ley de etiquetado de menús. Uno de ellos cubre opciones por tiempo limitado que están en el menú por menos de 60 días.
Un portavoz de AMC me dijo que el cubo «Dune», que se vende por 24,99 dólares, es «un poco más pequeño» que el grande de 130 onzas. (El cubo, que viene sin palomitas de maíz, “se vende con palomitas de maíz grandes separadas para que las disfruten los invitados, en caso de que no quieran comer palomitas de maíz de su recipiente”, agregó en un correo electrónico). recargas gratis. ¿Qué descubriste?
Mi colega y yo llamamos a algunas ubicaciones de AMC esta mañana y todos nos dijeron que el cubo “Dune” es como conseguir palomitas de maíz grandes allí, pero que varía según la ubicación. Hablamos con sus empleados y les preguntamos cuántas calorías figuran en el menú, y uno grande tiene 980 calorías. Tengo entendido que eso sería antes de que usted mismo agregue cualquier cobertura de mantequilla, si decide agregarla.
Ah, entonces hay un final sorpresa para la narrativa de las palomitas de maíz.
Sí. Hay un par de sorpresas. En AMC, obtienes una cantidad grande, que tiene alrededor de 980 calorías antes de agregarle algo. Luego está la cuestión de si lo prepararás con aceite de canola o aceite de coco, eso no está claro. El aceite de coco es más rico en grasas saturadas. Entonces, ¿obtendrás mantequilla o cobertura de mantequilla que en realidad no es mantequilla?
Espera, ¿la cobertura de mantequilla no es mantequilla?
En la mayoría de los casos, en las salas de cine, la cobertura de mantequilla no contiene mantequilla. Cuando llamé a mi cine AMC local, el empleado fue muy amable. Me enumeró los ingredientes de su cobertura de mantequilla: aceite de soja altamente refinado, sabor a mantequilla natural y artificial y betacaroteno, que se puede agregar para darle color o contenido de vitamina A. También pudo leerme la información nutricional del mantecoso complemento del paquete. Una cucharada tiene 120 calorías.
En artículos anteriores que nuestra organización ha publicado sobre las palomitas de maíz para salas de cine a lo largo de los años, estimamos que se podrían agregar dos cucharadas a un balde grande. Pero para algunas personas podría ser más; Todo depende de cuántas bombas le des.
No estoy diciendo que la gente no deba divertirse. Sólo quiero que la gente sepa lo que está obteniendo.
¿Qué significa eso al final?
Si agrega dos cucharadas, obtendrá aproximadamente 1220 calorías. Eso es como comer las calorías de dos Big Macs; una Big Mac tiene aproximadamente 600 calorías.
Pero una película es bastante larga, ¿verdad?
Sí, es posible que también necesites un refresco y algunos dulces.
