República Dominicana.–El bizcocho borracho es mucho más que un dulce; es una receta de origen hispánico que fue «criollizada» y adoptada con fervor en el corazón de la República Dominicana. Mientras que en España se espolvorea con azúcar glass o se rellena de chocolate, en nuestras calles tomó una identidad propia, convirtiéndose en el alma de los barrios y las escuelas de la capital.
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