Fuera de la panadería Zadna en el centro de Gaza una tarde reciente, las largas filas de personas que esperaban pan amenazaban con disolverse en el caos en cualquier momento.
Un guardia de seguridad gritó a las multitudes que empujó hacia la puerta de la panadería para esperar su turno. Pero nadie estaba escuchando.
A solo unos pasos de distancia, los revendedores estaban hechizando panes que habían recibido más temprano ese día por tres veces el precio original. La comida al atardecer que rompe el día rápido de los musulmanes durante el mes sagrado del Ramadán se acercó y a través de Gaza, el pan, el agua, el gas de cocción y otros conceptos básicos fueron difíciles de conseguir, una vez más.
Las líneas no habían sido tan desesperadas, ni se comercializan tan vacías, ya que antes de que el alto el fuego de Israel-Hamas se apoderara del 19 de enero. La tregua había permitido que la ayuda subiera a Gaza por primera vez después de 15 meses de conflicto durante el cual los residentes recibieron solo un goteo de suministros.
Pero no ha recibido ayuda desde el 2 de marzo. Ese fue el día Israel bloqueó todos los bienes en un intento por presionar a Hamas para que acepte una extensión del etapa actual de cese de fuego y liberar más rehenes antes, en lugar de pasar a la siguiente fase, lo que implicaría negociaciones más desafiantes para terminar permanentemente en la guerra.
Ahora, el límite de ayuda, exacerbado por la compra de pánico y los comerciantes sin escrúpulos que guban los precios, está impulsando los precios a los niveles que pocos pueden pagar. La escasez de verduras frescas y frutas y los precios crecientes obligan a las personas a recurrir una vez más a los alimentos enlatados como los frijoles.
Aunque la comida enlatada proporciona calorías, dicen los expertos, las personas, y los niños en particular, necesitan una dieta diversa que incluya alimentos frescos para evitar desnutrición.
Durante las primeras seis semanas del alto el fuego, los trabajadores de ayuda y los comerciantes entregaron alimentos para los gacios, muchos aún débiles por meses de desnutrición. Suministros médicos para hospitales bombardeados, tuberías de plástico para restaurar los suministros de agua y el combustible para alimentar todo también comenzó a fluir.
Los datos de los grupos de ayuda y las Naciones Unidas mostraron que los niños, las mujeres embarazadas y las madres que amamantan estaban comiendo mejor. Y más centros comenzaron a ofrecer tratamiento para la desnutrición, dijeron las Naciones Unidas.
Estos fueron solo pasos pequeños Hacia aliviar la devastación realizada por la guerra, que destruyó más de la mitad de los edificios de Gaza y puso a muchos de sus dos millones de residentes en riesgo de hambruna.
Incluso con el fuerte aumento de la ayuda después de que comenzó la tregua, los funcionarios de salud de Gaza informaron que al menos seis bebés recién nacidos habían muerto de hipotermia en febrero por falta de ropa caliente, mantas, refugio o atención médica, una cifra citada por las Naciones Unidas. Los informes no pudieron ser verificados de forma independiente.
La mayoría de los hospitales permanecen solo parcialmente operativos, si es que lo hacen.
Grupos de ayuda, las Naciones Unidas y varias Occidental Los gobiernos han instado a Israel a permitir que los envíos reanuden, criticando su uso del alivio humanitario como un chip de negociación en las negociaciones y, en algunos casos, diciendo que el límite viola la ley internacional.
En cambio, Israel está aumentando la presión.
El domingo pasado, electricidad cortada Suministros al territorio, un movimiento que cerró la mayoría de las operaciones en una planta de desalinización de agua y privó a unas 600,000 personas en el centro de agua potable, según las Naciones Unidas.
El ministro de energía israelí ha insinuó que un corte de agua podría ser el próximo. Algunos pozos todavía funcionan en el centro de Gaza, dicen los funcionarios de ayuda, pero solo suministran agua salobre, lo que plantea riesgos para la salud a largo plazo para quienes lo beben.
Israel ya había cerrado todas las demás fuentes de electricidad que solía proporcionar a Gaza, una medida que siguió al ataque de Hamas del 7 de octubre de 2023 a Israel que comenzó la guerra. Eso dejó servicios esenciales para funcionar en paneles o generadores solares, si la energía estaba disponible.
Ahora no hay combustible para nada, incluidos generadores, ambulancias o automóviles.
Israel argumenta que alrededor de 25,000 camiones de ayuda que Gaza ha recibido en las últimas semanas le han dado a las personas suficientes alimentos.
«No hay escasez de productos esenciales en la tira en absoluto», el Ministerio de Relaciones Exteriores dijo la semana pasada. Repitió afirmaciones de que Hamas está asumiendo la ayuda que ingresa a Gaza y que la mitad del presupuesto del grupo en Gaza proviene de explotar camiones de ayuda.
Hamas ha llamado a los límites de ayuda y electricidad «chantaje barato e inaceptable».
Los residentes de Gaza dicen que, por el momento, al menos, tienen comida, aunque a menudo no lo suficiente.
Pero los suministros que los grupos humanitarios acumularon en las primeras seis semanas de alto el fuego ya disminuyendoAyudos de ayuda advierten. Eso ya ha obligado a seis panaderías en Gaza a cerrar y ayudar a grupos y cocinas comunitarias para reducir las raciones de alimentos que entregan.
La orden de bloquear la ayuda también corta el acceso de Gaza a los bienes comerciales importados por los comerciantes.
En la ciudad de Deir al-Balah en el centro de Gaza, un mercado callejero estaba tranquilo esta semana, ya que las existencias de frutas, verduras, aceite, azúcar y harina de los vendedores se redujeron. Los vendedores de verduras dijeron que el precio de las cebollas y las zanahorias se había duplicado, el calabacín casi se había cuadruplicado y los limones costaron casi 10 veces más. Las berenjenas eran difíciles de encontrar y las papas imposibles.
Como resultado, dijeron los vendedores, los pocos clientes que todavía vinieron compraron solo un par de verduras, no por el kilogramo como lo hicieron una vez. Otros no habían tenido los medios para comprar nada durante meses.
Muchos gazanes Perdió sus trabajos y pasó sus ahorros para sobrevivir a la guerra. Cuando los precios se dispararon, se quedaron casi por completo dependiendo de la ayuda.
Yasmin al-Attar, de 38 años, y su esposo, un conductor, deambularon de un puesto en el puesto en el mercado Deir al-Balah, buscando los precios más baratos en un día reciente. Tienen siete hijos, una hermana discapacitada y dos padres mayores para apoyar.
Había sido bastante difícil pagar el mínimo de ingredientes para Iftar, la comida que rompe el ayuno diario durante el Ramadán, dijo la Sra. Al-Attar. Pero con el combustible bloqueado, también fue difícil encontrar combustible para el automóvil de su esposo y para cocinar.
«Hace solo tres días, sentí un poco de alivio porque los precios parecían razonables», dijo. Ahora, el mismo dinero solo sería suficiente para una cantidad mucho más pequeña de verduras.
«¿Cómo puede esto ser suficiente para mi gran familia?» ella dijo.
Esa noche, dijo, probablemente se confundirían con la sopa de lentejas, sin verduras. ¿Y después de eso? Tal vez más comida enlatada.
Los propietarios de puestos y compradores culparon a los comerciantes a gran escala por la escasez, al menos en parte, diciendo que estaban acaparando suministros para aumentar los precios y maximizar sus ganancias. Cualquier vegetales disponibles a precios razonables se estaban recuperando y revendiendo por mucho más, dijo Eissa Fayyad, de 32 años, vendedor de vegetales en Deir al-Balah.
No ayudó que las personas se apresuraron a comprar más de lo que necesitaban tan pronto como se enteraron de la decisión israelí de bloquear la ayuda nuevamente, dijo Khalil Reziq, de 38 años, un oficial de policía en la ciudad de Khan Younis en el centro de Gaza, cuya división supervisa los mercados y las tiendas.
Los oficiales de policía de Hamas han advertido a las empresas contra el aumento de los precios, dijeron vendedores y compradores. En algunos casos, dijo el Sr. Reziq, su unidad había confiscado los bienes de los vendedores y los vendió por más barato en el acto.
Pero tales medidas han hecho poco para resolver el problema de suministro subyacente.
Más allá del desafío inmediato de suministrar alimentos, agua, suministros médicos y tiendas de campaña a los gazanes, muchos de ellos todavía desplazados, los funcionarios de ayuda dijeron que su incapacidad para traer suministros había retrocedido los esfuerzos de recuperación a largo plazo.
Algunos habían estado distribuyendo semillas de vegetales y alimentos para animales a los agricultores para que Gaza pudiera comenzar a criar más de sus propios alimentos, mientras que otros habían estado trabajando para reconstruir la infraestructura del agua y la limpieza de desechos y la munición sin explotar.
Nada de eso fue fácil, dijeron funcionarios de ayuda, porque Israel había restringido o artículos barridos incluyendo la maquinaria pesada requerida para reparar la infraestructura, generadores y más. Israel sostiene que los militantes palestinos podrían usar estos artículos con fines militares.
Para muchos gazanes ahora, el enfoque está de vuelta en la supervivencia.
«No hay bombardeos en este momento, pero todavía siento que estoy viviendo en una guerra con todo lo que estoy pasando», dijo Nevine Siam, de 38 años, que se está refugiando en la casa de su hermano con otras 30 personas.
Ella dijo que toda la familia de su hermana había sido asesinada durante los combates. Sus hijos le piden que haga comidas del Ramadán como las que recuerdan antes de la guerra. Pero sin ingresos, ella no puede obtener nada más que comida enlatada en paquetes de ayuda.
Donde está, dijo, no hay celebraciones ni decoraciones festivas para el Mes Santo.
«Se siente como si la alegría se haya extinguido», dijo.
Erika Solomon, Ameera Harouda y Rania Khaled Informes contribuidos.
