Nueva York
cnn
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Burger King ha sido trabajando para revitalizar su marca En los últimos años, rediseñando todo, desde su logotipo en su embalaje. El siguiente paso: remodelar restaurantes.
Los clientes que ingresen a las ubicaciones de Burger King “comenzarán a ver algo diferente en 2024”, dijo Tom Curtis, presidente de Burger King EE. UU. y Canadá.
Después de trabajar en ello durante más de un año, la marca presentó oficialmente un nuevo diseño de restaurante llamado «Sizzle» durante la convención de franquiciados de la compañía la semana pasada, dijo Curtis.
Actualmente, hay dos restaurantes Burger King abiertos que han sido remodelados con la decoración Sizzle: uno en Nueva Jersey y otro en Las Vegas. Según la compañía, se abrirá otro a finales de este mes en Carolina del Norte. El plan es que el próximo año comiencen a abrir restaurantes más actualizados.
Los nuevos conceptos incluyen quioscos de pedidos digitales, mucha marca Whoppery carriles optimizados para vehículos y camionetas. En el futuro, «vamos a centrarnos en el lugar donde proviene la mayor parte de nuestro negocio, que es el servicio de autoservicio», dijo Curtis.
El año pasado, Burger King anunció un plan de 400 millones de dólares para mejorar el negocio, incluidos 250 millones de dólares para remodelación y otras inversiones en restaurantes.
El lavado de cara está retrasado: Burger King ha sido detrás de sus competidores en actualización de marca. Ha revelado una decoración actualizada a lo largo de los años, pero las renovaciones han sido lentas. La última vez que la empresa introdujo un nuevo concepto, Garden Grill, fue hace varios años. En 2020, mostró nuevas características de diseño, incluidos carriles triples para vehículos, y planificó algunos prototipos. Pero tres años después, los restaurantes todavía necesitan una renovación. Sizzle es el último rediseño.
Ahora parece que Burger King está intentando seguir adelante.
Durante el último año, los franquiciados, que operan la mayoría de los locales de Burger King, han estado obteniendo permisos y buscando contratistas, dijo Curtis, sentando las bases para las remodelaciones.
Para finales del próximo año, aproximadamente la mitad de los restaurantes estadounidenses deberían tener el diseño Sizzle o Garden Grill, dijo. Un portavoz de la marca dijo que las ubicaciones de Sizzle y Garden Grill estarán en desarrollo el próximo año, sin compartir un desglose ni cuántas ubicaciones de Garden Grill están abiertas actualmente.
Los restaurantes nuevos o remodelados también lucirán finalmente el logo actualizado de la marca, que fue presentado en 2021 y se puede ver en canales de redes sociales y en comerciales, pero rara vez en la vida real.
«Tenemos muy pocos restaurantes en este momento con el nuevo logotipo», dijo Curtis. Es un «signo de interrogación» sobre si las ubicaciones antiguas obtendrán el nuevo logotipo, añadió.
La noticia llega cuando Burger King está luchando por atraer clientes a sus ubicaciones.
En el segundo trimestre que finalizó el 30 de junio, las ventas en los restaurantes estadounidenses de Burger King abiertos durante al menos 13 meses aumentaron un 8,3% año tras año. A nivel mundial, incluido Estados Unidos, las ventas en los restaurantes Burger King abiertos al menos un año crecieron un 10,2%.
Pero gran parte del crecimiento de las ventas en Estados Unidos se debió a que la gente gastaba más cuando compraba comida en un Burger King, no a que entrara más gente por la puerta.
«Todavía no estamos en territorio positivo» en lo que respecta al tráfico, dijo Josh Kobza, director ejecutivo de la empresa matriz de Burger King, Restaurant Brands International, durante una llamada con analistas en agosto. «El crecimiento del tráfico… es una de las oportunidades más importantes a corto plazo que vemos para la marca». Kobza afirmó entonces que la tendencia está mejorando.
«Estamos progresando, y ese progreso continúa», añadió Curtis en una entrevista con CNN sobre Sizzle.
Además de las mejoras de ubicación, la marca también está profundizando en su campaña Whopper, pero con un enfoque ligeramente diferente.
Hasta ahora, la marca bombardeo de marketing se ha centrado en las muchas formas de personalizar su hamburguesa exclusiva. El año que viene, Burger King seguirá destacando el Whopper, pero esta vez centrándose en su sabor.
