Los empleados del Mercado de Productos Hunts Point en el Bronx han estado trabajando arduamente desde la madrugada del fin de semana, despachando pedidos y cargando camiones antes del feriado de Acción de Gracias.
Todo esto para garantizar que los supermercados y restaurantes estén abastecidos para que la oferta de Acción de Gracias incluya tanto productos básicos como especiales.
«Estamos concentrando el volumen de seis días de trabajo en tres días. Es una semana muy reducida. Por lo tanto, el volumen total de productos agrícolas aumenta y hay menos tiempo para procesarlos. Por eso, estamos trabajando sin descanso desde el domingo por la noche, digamos a las cuatro de la tarde, hasta el feriado de Acción de Gracias», dijo Dan Barabino, vicepresidente de Top Banana.
Top Banana ha sido distribuidor de productos agrícolas en el mercado desde 1996.
Solo esta semana, transportarán 450.000 kilos de plátanos de sus instalaciones a supermercados y restaurantes, solo después de que, según afirman, la fruta haya alcanzado el punto de maduración perfecto para la siguiente etapa de su viaje.
«Habrá más pasos entre nuestra situación actual y el mostrador de su casa. Esto irá, por ejemplo, al centro de distribución de un minorista, donde se cargará y podría llegar a la trastienda antes de su comercialización», dijo Barabino.
Si bien los precios en el supermercado pueden parecer más altos, según la Federación Estadounidense de Oficinas Agrícolas (American Farm Bureau Federation), un banquete de Acción de Gracias costará menos que el año pasado. El costo promedio nacional para 10 personas es de poco más de $55, una disminución del 5% con respecto a 2024.
Sin embargo, en Nueva York, el promedio es de más de $66, o aproximadamente $6.61 por persona, casi un 20% más alto que el promedio nacional. Barabino dijo que los aranceles han influido en los precios de los productos agrícolas este año.
“Nos abastecemos de varios productos nacionales, especialmente los de Acción de Gracias, como cebollas, batatas y papas para la festividad”, dijo. Pero muchos de nuestros otros productos provienen de Centroamérica y Sudamérica. Por lo tanto, estos productos se vieron afectados por los aranceles durante el primer trimestre.
Ojalá obtengamos algún alivio. Parece que lo vamos a obtener, pero al final, estamos en un mercado real. Por lo tanto, es una ecuación compleja entre la oferta y la demanda la que determina el precio final del producto básico, añadió Barabino.
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