Recogiendo frutas y verduras frescas en el mercado de agricultores en Grand Concurse y la calle 161, algunos adolescentes aprenden sobre la importancia de comer sano.
“Yo cogí fresas, manzanas y maíz”, dice un estudiante Rayling Carrasco.
“Me gustó mucho porque estaba como mucha comida que puede elegir día. Y tenía el dinero para comprar”, agrega Lisandra Ortega.
Los estudiantes forman parte de un programa de campamento de verano por la organización sin fines de lucro WHEDco en asociación con el departamento de educación.
Como parte del programa, se les enseña sobre jardinería, cocina y alimentos frescos y saludables para animarlos a comerlos más sanos.
“Ellos nos dan muchas lecciones sobre cómo es saludable para tu cuerpo.”
Para esta visita, el departamento de salud e higiene mental de la ciudad obtuvo 6 dólares por cada estudiante en Health bucks o dólares de salud – Health bucks es un programa para familias que usan los beneficios de SNAP – por cada 2 dólares gastados en los mercados de agricultor, usando SNAP, los neoyorquinos pueden recibir 2 dólares en Health Bucks, hasta 10 dólares por día.
Mario Infante es Líder de Grupo WHEDco:
“Desafortunadamente, en nuestro vecindario existe obesidad excesiva y existen demasiados problemas de salud y queremos que ese muchacho, por lo menos ahora, cuando ya sea pequeño, que comiencen a conocer tú sabe una vida más saludable”, asegura.
Estos estudiantes son del sur del Bronx, donde los datos muestran un aumento en los niveles de inseguridad alimentaria entre las familias que dependen de la asistencia como SNAP. Pero los defensores esperan que al introducir a más estudiantes a mercados como este, aprenderán a que existen opciones buenas disponibles.
“Es importante traerlos a eventos así para que ellos vean que si existe en su comunidad y que si tienen el acceso con por eventos como así.”
Los estudiantes dicen que gracias a lo que han aprendido, ahora eligen comer más saludable.
“Es importante para que crezcas mucho y para que te sientes mejor”, exclama.
“Antes era mucho sándwiches sobre procesado McDonald’s, muchas cosas así. Ahora, como ya después de programa, muchas verduras, frutas, muchas frutas”, culmina diciendo el joven participante.
