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Algunas sustancias químicas relacionadas con problemas de salud han sido prohibidas en productos alimenticios en la Unión Europea, mientras que Estados Unidos ha permitido su uso en niveles determinados como seguros. Un proyecto de ley presentado recientemente en el estado de California La asamblea podría comenzar a cambiar eso.
Proyecto de Ley de la Asamblea 418o AB 418, busca prohibir la fabricación, venta o distribución de productos alimenticios en California que contengan tinte rojo No. 3, dióxido de titanio, bromato de potasio, aceite vegetal bromado o propilparabeno, según un comunicado de prensa de la oficina del asambleísta Jesse Gabriel, quien presentó el proyecto de ley con su colega demócrata Mechas Buffy. Si se aprueba, el proyecto de ley entraría en vigor el 1 de enero de 2025.
Dióxido de titanio es un polvo usado como colorante blanco o para dar una textura suave en dulces y otros alimentos procesados. bromato de potasio se agrega a los productos horneados para ayudar a que la masa se fortalezca y suba más. En algunas bebidas, aceite vegetal bromado evita que el sabor cítrico flote hacia la parte superior. Los propilparabenos se utilizan para conservación de alimentos antimicrobianos.
En la UE, estos productos químicos están prohibidos «debido a estudios científicos que han demostrado daños significativos a la salud pública, incluido un mayor riesgo de cáncer, problemas de comportamiento en los niños, daños al sistema reproductivo y daños al sistema inmunitario», dice el comunicado de prensa de Gabriel. .
una busqueda de la Guía Comer Bien del Grupo de Trabajo Ambiental devuelve casi 3,000 productos que usan colorante rojo No. 3 como ingrediente, incluidos dulces populares como Skittles, dulces Nerds y gomitas Trolli; batidos de proteínas; productos instantáneos de arroz y patata; y mezclas para pasteles en caja.
CNN se comunicó con Mars, la empresa matriz de Skittles, y Ferrara USA, la empresa matriz de los productos Nerds y Trolli. — para comentar sobre la legislación propuesta, pero aún no ha recibido una respuesta.
“Sabemos que son dañinos y que es probable que los niños consuman más de estos químicos que los adultos”, dijo en el comunicado Susan Little, defensora principal de los asuntos gubernamentales de California para el Grupo de Trabajo Ambiental. “No tiene sentido que los mismos productos que venden los fabricantes de alimentos en California se vendan en la UE pero sin estos químicos tóxicos”.
Los productos químicos se pueden usar en los alimentos debido a una laguna en la Ley Federal de Alimentos, Medicamentos y Cosméticos de la Administración de Alimentos y Medicamentos de EE. conocido como el Generalmente es reconocido como seguro regla. En el contexto de los alimentos, la guía establece que el uso de ciertos aditivos está no está sujeto a los requisitos de aprobación previa a la comercialización si los aditivos cumplen con los criterios específicos que los expertos han considerado seguros para el consumo.
Un estudio de la Oficina de Evaluación de Riesgos para la Salud Ambiental de California que encontró que el tinte rojo No. 3 puede hacer que los niños sean vulnerables a las dificultades de comportamiento, como la disminución de la atención, también concluyó que los niveles federales actuales para la ingesta segura de colorantes alimentarios podrían no proteger la salud del cerebro de los niños. El análisis señaló que los niveles legales actuales, establecidos hace décadas por la FDA, no consideran investigaciones más recientes, según la Grupo de Trabajo Ambiental.
Un portavoz de la FDA se negó a comentar con CNN debido a la legislación pendiente.
Linda Birnbaum, ex directora del Instituto Nacional de Ciencias de la Salud Ambiental, expresó su apoyo al proyecto de ley durante una conferencia de prensa el jueves abogando por la eliminación del tinte rojo No. 3 de los productos alimenticios.
“Como le va a California, eventualmente le va a la nación porque los fabricantes no quieren hacer cosas que no pueden vender a la quinta economía más grande del mundo”, dijo Birnbaum. “Entonces, las acciones de California tienen un gran impacto no solo en los EE. UU. pero en todo el mundo.”
La FDA exige a los fabricantes incluir el colorante rojo No. 3 como ingrediente en las etiquetas de los alimentos. Aquellos que estén preocupados deben consultar las listas de ingredientes como primer paso. El colorante rojo n.º 3 aparece como «FD&C Red n.º 3».
En medicamentos, puede buscar colorantes en la sección de «ingredientes inactivos» o buscar versiones sin colorantes de algunos medicamentos, Consumer Reports sugiere.
