Los líderes empresariales están recurriendo a medidas desesperadas para atraer a los trabajadores de vuelta a la oficina, mi colega Emma Goldberg reportado recientemente. “Han sido tres años de planes dispersos para volver al trabajo en persona: convocar a personas, sin quererlo realmente, todos trabajando prácticamente donde les plazca”, escribió. “Ahora, por enésima vez, las empresas están listas para ponerse serias”.
¿Los incentivos como las donaciones de $ 10 a la caridad por cada día que los trabajadores se presenten, como anunció recientemente Salesforce, serán un cebo lo suficientemente poderoso? ¿Quizás una cancha de pickleball en la oficina, o un sauvignon blanc entregado en el escritorio del carrito de la barra itinerante? Una idea que no he visto flotar es ofrecer proyecciones de la serie “The Bear”, cuya segunda temporada se estrenó en junio en Hulu.
El programa trata sobre Carmy, un chef ganador del premio James Beard que regresa para administrar la tienda de sándwiches de su familia, The Original Beef of Chicagoland, después del suicidio de su hermano. Encuentra un negocio sumido en deudas, un personal afligido en sus caminos, una cocina en ruinas. Cuando debutó el año pasado, “The Bear” fue elogiado por su autenticidad, por representar el caos de la cocina de un restaurante real. “El trabajo aquí es furioso, violento e implacable”, James Poniewozik escribió en The Times. “Las llamas rugen por los lados de las sartenes, las ollas traquetean como artillería, los trozos de carne son arrastrados y levantados como si fueran víctimas. Las manos están quemadas, los dedos acuchillados; el ritmo de la preparación convierte al personal de cocina en cuerpos sudorosos y vociferantes, carne cocinando carne”. Apenas un argumento convincente para el trabajo en persona.
Pero al ver la nueva temporada, me encontré menos concentrado en el caos que induce a la ansiedad (¡que hay mucho!) mientras Carmy y la pandilla recaudan dinero, derriban paredes, contratan personal, eliminan el moho y desarrollan nuevos platos para transformar. The Beef into The Bear, su nuevo concepto gastronómico de lujo. Estaba más interesado en la fantasía de colaboración que retrata el programa, de un grupo de inadaptados cascarrabias que trabajan juntos a regañadientes hacia un objetivo común.
Cada episodio de “The Bear” es corto; algunos vienen en menos de 30 minutos. Pero la cantidad de acción en cada uno es vertiginosa: ¿cómo logra este programa crear tanto drama, desarrollar personajes tan completos en un espacio tan pequeño? Mis días en la oficina no son tan frenéticos, pero también me sorprende lo lleno que parece un día de trabajo en persona en comparación con la laboriosa previsibilidad del trabajo remoto. Por mucho que aprecie la flexibilidad sin desplazamientos de trabajar desde casa, no hay mucha acción bajo la luz del sol llena de polvo de una sala de estar a las 2 de la tarde.
Por favor, no me malinterpreten: “The Bear” todavía está comprometido con una descripción del “trabajo como una especie de combate apenas contenido”, como lo expresó James. Pero sus montajes al estilo de videos musicales de los personajes que se enorgullecen de sus tareas, trabajando duro hacia un objetivo común, crean una visión romántica del trabajo en equipo. Compare esto con «Severance», otro drama reciente sobre el lugar de trabajo. Ese programa retrata el trabajo de oficina como una pesadilla antiséptica, donde el precio del equilibrio entre el trabajo y la vida es una subyugación literal de tu verdadero yo. La temporada 2 de “Severance” se retrasará debido a la huelga de guionistas. Mientras tanto, “The Bear” nos ofrece otra versión del drama del lugar de trabajo, un escenario que es complicado, anárquico y, a pesar de toda su disfunción, a veces bastante gratificante.
Para más
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Capturas de “El Oso” el pánico del trabajo moderno.
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El programa «sugiere que hay una mejor manera de jugar este juego», escribió James Poniewozik en su reseña de la nueva temporada. “Puedes ganar sin ser tóxico; puedes ser un genio sin ser un idiota”.
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Rao Tejal escribió que “transmite un optimismo inesperado sobre la industria de los restaurantes y las personas que la hacen funcionar”.
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Cada elección de Wirecutter visto en la cocina de Carmy.
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HABLAR | DE LA REVISTA TIEMPOS
Desde que debutó con su serie de televisión ganadora del premio Emmy «Fleabag», Phoebe Waller-Bridge ha coescrito la película de James Bond «No Time to Die» y ahora coprotagoniza la nueva «Indiana Jones and the Dial of Destiny». .” Hablé con ella sobre los peligros potenciales de pasar de proyectos más pequeños y personales a franquicias más grandes.
Pasar de “Fleabag” a James Bond e “Indiana Jones” no es el movimiento más lógico. ¿Qué crees que las personas detrás de esos proyectos ven que les aportas? Con Bond, hay algo transgresor en ese personaje, y lo mismo ocurre con Indy. En el núcleo de estos personajes hay algo peligroso. Entonces fue menos como, «Quiero ir a hacer esta gran película», y más, «Quiero jugar en el pozo de arena con estos sinvergüenzas». Esa es una forma de verlo.
¿Hay otra manera? Bueno, he estado teniendo estas conversaciones conmigo mismo. Estoy tratando de no pensar demasiado.
Para estos propósitos, pensar demasiado es bueno.
Sabiendo que alguien de una de estas franquicias masivas vio «Fleabag» y dijo: «¿Qué pasa si ponemos este con este?” — Estoy intrigado por eso. cuando hablé con [“Indiana Jones” co-producer] Kathy [Kennedy] Al principio, ella dijo: “Esto se trata de envejecer. Se trata de arrepentimientos”. Puedo mirar eso y decir: «Eso es similar a algunas cosas que he hecho».
Tengo curiosidad sobre el equilibrio práctico real entre esas ideas dramáticas y la realización diaria de la película.
Esas cosas más profundas son esenciales para mí. Cual es no quiere decir que algún día no usaré una capa y saltaré de la parte trasera de un avión diciendo: «¡Todo esto se trata de salvar animales!»
Leer más de la entrevista aquí.
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